私は元々料理人ではないので、商品開発に自信を持てませんでした。挑戦はしましたが、上手くいかないことの方が多かったです。
自信を持てるようになったきっかけは、たった一言でした。
「ありがとう」。焼売のジョーを立ち上げたときに、社長からいただいた言葉です。
社長は、優しい性格ですが「ありがとう」など、ストレートに言葉を発しない人なんです。商品開発の試食でも「ダメ」とは言いませんが「美味しい」ともなかなか言いません。「いいんじゃない？」位なんです。だからこそ「美味しい」と言われたときの感動は忘れられません。
毎月新商品を出していますが、片手で数えられる程度しか「美味しい」と言ってもらえた経験はありません。
奥にはもちろんお客様の美味しいがありますが、常に目標としているのは、社長の「美味しい」です。悔しい気持ちもありますが、そんな風にやる気にさせてくれる社長のスタンスは、さすがだと思います。１つの文句もなく、尊敬できる人です。

ＩＮＧＳの仕事は、幸せです。社員同士や社長との仲の良さ、風通しの良さにも満足しています。人と向き合う私にとって、ただお店に出るだけでも幸せを感じられます。でも、これは誰かが作った幸せです。
私は、ＩＮＧＳに入ってから変わりました。自分が幸せになるための努力をしようと。なんとなくの仕事ではなく、目標を作り進んだ方が、より幸せだと気付きました。
商品開発課長になってからも、一度も自分を凄いと思ったことはありません。他社の商品に感動と悔しさを覚えるばかりです。でも、だからこそ、楽しいんです。よりお客様に満足してもらう接客、美味しい食事をしてもらう。それが、お客様にとっての幸せであり、私たちの尽きない幸せになるんです。それを、仲間と共に目指せたら、より楽しく幸せに感じられます。
私はＩＮＧＳで人生が変わりました。同じように、お客様も社員も、人生の変わる幸せを体感してほしいです。